Ksantano guma yra natūralus augalų tirštiklis, gaunamas fermentuojant cukrų. Tirpsta karštame ir šaltame vandenyje. Pridėjus produktą prie maisto, patiekalo kaloringumas išliks toks pat (nes ksantanas neturi kalorijų), tačiau padidės jo tūris, todėl galėsite paruošti padidinto svorio patiekalą, kuris taps sotesnis. Guma suriša daug vandens, todėl puikiai tinka kaip riebalų pakaitalas. Tinka tirštinti padažus, užpilus, jogurtus, desertus, pyragaičius, kokteilius, visi vaisių ar daržovių konservai, kur reikalinga tanki ir stabili struktūra.
Ksantano derva, visiškai natūralus produktas, gaunamas fermentuojant cukrų. Jis plačiai naudojamas maisto pramonėje, tai labai tirštinamas ir stabilizuojantis produktas. Jis puikiai tinka kaip universalus tirštiklis tokiuose produktuose kaip: padažai, užpilai, jogurtai, desertai, pyragaičiai, kokteiliai, visi vaisių ar daržovių konservai, kur reikalinga tanki ir stabili struktūra.
Mes naudojame slapukus, kurie užtikrina, kad Jums bus patogu naudotis tinklalapiu. Jei toliau naršysite mūsų tinklalapyje, tai tolygu Jūsų sutikimui su slapukų naudojimu.
Reviews
There are no reviews yet.